|
(495) 788-77-33
8-926-528-88-73
|
|
Ваш заказ на сумму 00 000 рублей
Количество 0
|
 |
 |
|
 |
| |
21.06.2011 Шашлычки печеночные для настоящих ценителей
Шашлычки – непревзойденное блюдо, оно разнообразно, сытно и очень вкусно. Причем мясо для шашлычка можно взять абсолютно любое, будь то рыба, птица, морепродукты или свинина – вариантов много. Сегодня мы поделимся замечательным рецептом шашлыка из печени. Вы можете взять телячью печень или говяжью, в этом же рецепте используется баранья печенка.
Для приготовления этого блюда нам потребуется пол килограмма печени, 200 г курдючного сала, немного красного молотого перца, винный уксус для маринада, помидорки-черри, болгарский перец и соль.
Подготовка продуктов для шашлыка
Промойте печенку, обсушите. Затем удалите пленку и порежьте порционными кусочками. Сало курдючное нарежьте небольшими кусочками – оно должно ужариться. Теперь надо поперчить печень красным перцем, нарезать болгарский перец небольшими дольками. Нанизать ингредиенты блюда стоит следующим образом: печень, сало, помидоры. На другой шампур нанизывайте печень, сало, перец болгарский.
Вместо вина или минералки, которыми обычно поливают шашлычки, сделайте маринад из 2 ст. ложек винного уксуса, 2 ст. соли, смешайте все это в литре воды, поливая этим маринадом в процессе приготовления.
|
|
 |
|
 |
 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
