|
(495) 788-77-33
8-926-528-88-73
|
|
Ваш заказ на сумму 00 000 рублей
Количество 0
|
 |
 |
|
 |
| |
29.07.2011 Шашлык на природе: правила безопасности
Летом, когда так хочется выбраться на природу и нажарить шашлыки для всех семьи, особенно важно придерживаться правил пищевой безопасности. Для этого достаточно знать несколько несложных правил.
Прежде всего, замороженное мясо брать с собой нельзя: пока оно медленно оттаивает, это лакомый кусочек для микроорганизмов. Жарка на костре тоже не дает гарантий полного обеззараживания – бактерии готовку на медленном огне запросто переживают. Чтобы обезопасить себя, не жалейте специй.
Их добавляют и во время приготовления маринада, и при жарке. Обеззараживающие свойства есть у черного и красного перца, горчицы, тимьяна, шафрана. Можно полить мясо несколькими ложками алкоголя.
Недоеденные шашлыки нельзя оставлять без присмотра. Их нужно завернуть в пищевую пленку или закрыть в пластиковые контейнеры с плотной крышкой, как и остальную еду. В противном случае на посуду может присесть любая мушка и принести с собой любую заразу.
Не забывайте мыть руки перед едой. При этом вода из ближайшего пруда не подойдет, нужно брать бутилированную воду с собой. И не ешьте из грязной посуды! В остатках салатика или ложке кетчупа, может, кто-нибудь уже живет.
|
|
 |
|
 |
 |
|
| |
|
|
|
|
|
|
